Телеграм
Люберецкой городской прокуратурой проведена проверка по факту групповой заболеваемости детей в муниципальном дошкольном образовательном учреждении Люберецкого муниципального района Московской области № 58 «Радость».
Проверкой установлено, что в МДОУ 18.01.2012 зафиксирована вспышка очага инфекционной болезни – гастроэнтерита новорирусной этиологии, которой заразились 7 воспитанников, четверо из них были госпитализированы в инфекционное отделение больницы в состоянии средней тяжести.
Территориальным отделом Роспотребнадзора в г.г. Дзержинский, Лыткарино, Люберецком муниципальном районе выявлены нарушения санитарно-гигиенического режима на пищеблоке детского сада, в т.ч. неудовлетворительные результаты санитарно-бактериологического исследования, послужившие фактором передачи инфекции. Механизм передачи инфекции - фекально-оральный, путь передачи – пищевой. В соответствии с актом эпидемиологического расследования фактором передачи инфекции могли послужить любые готовые блюда, контаминированные вирусами во время приготовления или раздачи пищи.
В нарушение пунктов 14.2, 14.3,14.15, 15.2,15.1, 15.18.5, 15.20, 16.13, 18.9, 19.1 санитарных правил и нормативов СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных учреждениях» вторичная обработка фруктов, овощей, пакетов с соком и кефиром проводилась на пищеблоке детского сада в условиях сырого цеха. Использовалась посуда с отбитой эмалью, отсутствовала маркировка мелкого инвентаря и продуктов питания (мяса), емкость для мытья «зелени». Выявлены нарушения порядка хранения продуктов питания и уборочного инвентаря, отсутствие технологических карт на некоторые блюда. Нарушен порядок дезинфекции посуды.
В двух смывах отобранных на пищеблоке 23.01.2012 обнаружен патогенный стафилококк. Смывы взяты с ножа «куры вареные» и с раздаточного цеха.
Выявлены нарушения п.1.9.15.14 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Отобранный образец пробы «картофельного пюре» превышает норматив общей обсемененности в 4,5 раза. Употребление в пищу данного продукта могло привести к заболеванию детей еще и кишечной инфекцией.
В связи с выявленными нарушениями и.о. Люберецкого городского прокурора 15.02.2012 в адрес руководителя Администрации Люберецкого муниципального района внесено представление об устранении нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства об образовании.
ТО Роспотребнадзора шеф повар детского сада привлечена к административной ответственности по ст. 6.6. КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Исполняющая обязанности заведующей МДОУ (заведующая находилась на больничном) привлечена к административной ответственности по ст. 6.7 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения.
По информации Люберецкой городской прокуратуры
