Новая пиццерия скоро! Welcome!

zumer85 (2011-01-25 15:16)формат будет Сбарро, т.е. всё готовое будет, но не залежавшееся! что очень важно.

Т.е. еда в развес, с элементами шведского стола ?

________________________
Душа хочет романтики, а жопа приключений!

★ winner ★ (2011-01-26 09:47)Т.е. еда в развес, с элементами шведского стола ?

шведского не будет, пицца не в развес, будем выкладывать на витрину на подогреваемую поверхность. лежать максимум 30 минут!

★ winner ★ (2011-01-26 09:41)Там всю жизнь были пивные места, где собиралось все отребье города. Как я понял ребята и не рассчитывают на клиентов приходящих со стороны, был расчет на местных работников: рынков, магазинов, маршрутчиков............. Доля конкуренции очень высока, маршрутчиков обслуживают хач-тележки бутерброды и кофе в машину, рыночные торговцы бегают по чебуречным и пирожковым, их большая масса в том месте. Придется очень сильно поработать, трудное место, трудный бизнес.
Интересно а некий бизнес план у ребят имеется, аренда помещения , оплата труда, оплата электроэнергии............., процент накрученный на конечный продукт, затраты............ ?

после этих слов стало очень страшно)))
да, всё расчитано, сейчас корректируем. Надеемся на толпу, которая проходит там ежедневно и в связи с постройкой нового район, количество людей там постоянно увеличивается. Рыночные торговцы думаю на первоначальном этапе смогут дать какую-то часть прибыли, а потом рассчитываем на доставку и на тех людей, которые будут брать пиццу с собой.

malinka08 (2011-01-26 09:13)Согласна. Если бы где-нить в центре уютное местечко...было бы супер. В Люберцах не хватает уютных-достойных кафешек(((
А вот станцию с ее трущебами стараюсь обходить стороной....

огромная проблема с помещениями...оооочень сложно найти нормальное место, да ещё чтобы электричества дали, это ппц просто. искали ни один месяц.
+нужен проходняк обязательно, т.е. люди которые мимо проходят.

Мы будем стараться делать чек средний, чтобы "антисоциальный" контингент не часто заходил, соответственно стоимость около 70 рублей кусочек.
Будем надеется, что будут приходить "нужные люди"

zumer85 (2011-01-26 09:57)шведского не будет, пицца не в развес, будем выкладывать на витрину на подогреваемую поверхность. лежать максимум 30 минут!

т.е. после 30 минут вы её будете отдавать на нужды города?

________________________
Болт, положенный на мнение окружающих ведёт к счастью и спокойствию.

Против нас Орда и Тьма
С нами Путин и Христос

zumer85 (2011-01-26 10:05)огромная проблема с помещениями...оооочень сложно найти нормальное место, да ещё чтобы электричества дали, это ппц просто. искали ни один месяц.
+нужен проходняк обязательно, т.е. люди которые мимо проходят.

Мы будем стараться делать чек средний, чтобы "антисоциальный" контингент не часто заходил, соответственно стоимость около 70 рублей кусочек.
Будем надеется, что будут приходить "нужные люди"

там люди проходят...именно проходят....либо бегут на электричку, либо уже домой. Очень сомневаюсь, что им там до пиццы. Пойти специально к станции, чтобы посидеть, покушать- это тоже вряд ли. Место, скажем, ну не очень презентабельное. Поэтому, идея у Вас хорошая, но вот место не очень. Как уже говорила, месяц-другой там поскучаете и закроетесь. Без обид, но это правда

________________________
а я верю в добрую сказку, хотя сказки бывают разные...

CastorKин (2011-01-26 10:15)т.е. после 30 минут вы её будете отдавать на нужды города?

ну нуждающихся там полно...особенно в переходе

________________________
а я верю в добрую сказку, хотя сказки бывают разные...

О вкусовых качествах поданного... писали... Ильф и Петров:
"Идеальная чистота, доброкачественностью продуктов, огромный выбор блюд, минимум времени, затрачиваемого на обед, - все это так. Но вот беда - вся этак красиво приготовленная пища довольно безвкусна, как-то обесцвечена во вкусовом отношении. Она не опасна для желудка, может быть даже полезна, но она не доставляет человеку никакого удовольствия... Мы долго не могли понять, почему американские блюда, такие красивые на вид, не слишком привлекают своим вкусом. Сперва мы думали, что там просто не умеют готовить. Но потом узнали, что не только в этом дело, что дело в самой организации, в самой сущности американского хозяйства... в Америке дело народного питания, как и все остальные дела, построено на одном принципе - выгодно или не выгодно"

________________________
Ближе к старости проявление собственной лени хочется называть мудростью.

Мария_С (2011-01-26 10:34)там люди проходят...именно проходят....либо бегут на электричку, либо уже домой. Очень сомневаюсь, что им там до пиццы. Пойти специально к станции, чтобы посидеть, покушать- это тоже вряд ли. Место, скажем, ну не очень презентабельное. Поэтому, идея у Вас хорошая, но вот место не очень. Как уже говорила, месяц-другой там поскучаете и закроетесь. Без обид, но это правда

Полностью согласен, даже добавить нечего.

________________________
Душа хочет романтики, а жопа приключений!

А почему бы вам не открыться в новом микрорайоне, конкуренции нет, инфраструктуры нет, а народ есть.

А вот в центре где были игровые автоматы (целое небольшое здание -между почтой и обувным магазом) вот там было бы можно что то стоящее открыть -центр рядом парк, каток , кинотеатр, при хорошей кухне, уютной обстановке и рекламе думаю было бы все ок

________________________
Установка кондиционеров. Все вопросы - в личку!

★ winner ★ (2011-01-26 12:58)Полностью согласен, даже добавить нечего.

хотя жалко...заведений в городе почти совсем нет и хорошая пиццерия не помешала бы, и не только пиццерия. А места в городе полно, вопрос только в деньгах. Чем лучше место, тем больше денег надо. у и на раскрутку, естественно. Но так как своих денег всегда жалко и ждать никому не хочется, пока пойдёт отдача, вот все и ищут, где подешевле. Но, как говориться, без труда....Поэтому все надеются, что вложат копеечку и сразу им миллионы попрут. Ан нет...Ну и закрываются, соответственно..

________________________
а я верю в добрую сказку, хотя сказки бывают разные...

Мария_С (2011-01-26 13:32)хотя жалко...заведений в городе почти совсем нет и хорошая пиццерия не помешала бы, и не только пиццерия. А место в городе полно, вопрос только в деньгах. Чем лучше место, тем больше денег надо. у и на раскрутку, естественно. Но так как своих денег всегда жалко и ждать никому не хочется, пока пойдёт отдача, вот все и ищут, где подешевле. Но, как говориться, без труда....Поэтому все надеются, что вложат копеечку и сразу им миллионы попрут. Ан нет...Ну и закрываются, соответственно..

Пронто и тот закрылся. В нашей стране ведь как, не успел начать бизнес, тут же начинают доить, а уж с пищевыми продуктами просто душить. В сэс дай , пожарникам дай..................

________________________
Душа хочет романтики, а жопа приключений!

malinka08 (2011-01-26 09:13)Согласна. Если бы где-нить в центре уютное местечко...было бы супер. В Люберцах не хватает уютных-достойных кафешек(((
А вот станцию с ее трущебами стараюсь обходить стороной....

с мнением согласна.
я лично зайду, и конечно-же попробую пиццу, как ребята раскрутились.а как постоянный посетитель, даже при хорошем обслужевании, не пойду.
расположение пицерии не уютное и в окна будет просматриватся "черкизон" с тележками

________________________
Я помню как всё начиналось.....

Место так себе. То есть с точки зрения бизнеса оно может и неплохо выйдет, но я туда не пойду. Так как ассоциации "дешево, грязно, можно отравиться".

вот если они сделают заведение попроще, с упором именно на обеденный перекус, а основные силы бросят на "доставку", думаю, что только тогда они смогут продержаться.

________________________
а я верю в добрую сказку, хотя сказки бывают разные...

Прочитала две страницы - с меня и этого хватило!!! Такое ощущение,что наши люди кроме пиццы,пива и ролл с сушами ничего и придумать не могут. Завалили нас уже этими забегаловками,а нормальных мест нету.Одних только Макдональдсов 3 штуки и + ещё у Реала(на Южной стороне). Открыли бы какую-нибудь кофейню,где вечерком можно посидеть и выпить чашечку кофе с каким-нибудь десертом.

30 мин полежало и сняли с витрины - полная чушь,вы только себе в убыток работать будите - это я как работник общепита говорю.

Mari (2011-01-26 16:21)Открыли бы какую-нибудь кофейню,где вечерком можно посидеть и выпить чашечку кофе с каким-нибудь десертом.

Ну и смысл какой открывать Вам кофейню, что бы за 100 руб там штаны протирали все кому не лень, а не лень будет многим.
Убытки сплошные.
Собственно что мешает зайти в любой ресторанчик, и выпить чашечку кофе ?

________________________
Душа хочет романтики, а жопа приключений!

Может ШОКОЛОДНИЦУ или КОФЕ -ХАУС??? Вот бы было супер))

________________________
Установка кондиционеров. Все вопросы - в личку!