Сообщений: 309
Место жительства:
г.Люберцы,
Статус: оффлайн
|
Васаби (2011-01-27 20:35)если решите торговать десертами, пишите в личку, подскажу поставщика-бред раскручен, цены приемлимы, доставка, отсрочка платежей. Вы только вчитайтесь,она подскажет поставщика у которого какой-то "бред" раскручен. |
|
Сообщений: 581
Место жительства:
Люберцы
Статус: оффлайн
|
zumer85 (2011-01-27 00:28)конечно нет! не дай бог! слава Богу осталось из чего мясную пиццу делать) Тут у Вас конкуренты - шашлычники и беляшмэны )))
А вообще, пицца с крысятинкой, да под Нескафе... ммм... Шарман! Манифик, мля!.. ))) zumer85 (2011-01-27 00:28)ну а если серьёзно, то не на самой станции открываемся, а около автобусной остановки. Крысы нам не помеха, кап. ремонт сделали) не пройдут!) "Станция" - это местный сленг, означает всю территорию между северной и южной автобусными станциями, включая ж/д станцию, все рынки, магазины, палатки, крыс... А крыски на северной стороне табунами пасутся, особенно ночью, ведь продовольственный рынок тама... Так что прячьте продукты на потолке ))) ________________________
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров...
© Омар Хайям
|
|
Сообщений: 61
Место жительства:
г. Раменское
Статус: оффлайн
|
buonapartik (2011-01-27 00:55)Вам не бухгалтер нужен, а тот, кто алгоритм расчета цены продукта с учетом расходов на закупку продуктов, оплату труда, электричества, аренды, прибыли и пр. продумает и потом его запрограммирует... А потом цифирки в програмку наколотил и увидел, насколько конечный продукт подорожать должен... Ну, а округлить до ближайшего целого числа сами сможете, и не надо лишнего человека на работу брать: сиди и после каждой закупки вычисляй (это уже анализ, на основании которого можно составить прогноз)... Потом разница между ценой и расчетной стоимостью приблизилась к критической - можно и цену поднимать (ну, это я так себе логику процесса представляю), причем, посетители не будут так шокированы постепенным ростом цены (резкий скачок цен всегда пугает)...
В принципе, эту идею можно развить, набрать штат разработчиков и сменить профиль работы с общепитовского на разработку ПО для общепита (хотя, возможно, эта ниша уже и занята)... да, логика проста, хотя процесс и выглядит достаточно долгим. ниша ПО занята уже, это точно, мы работаем с компанией iiko, может знаете, её открыл Давид Ян, создатель компании ABBYY(Finereader, Lingvo).
наверное надо поставить где-то тревожную кнопку, когда продукт достигает определённого фудкоста, дзынь-дзынь. надо будет поискать. спасибо, хорошая идея.
но не уверен, что люди не заменят, мне кажется все очень чётко отслеживают цены в местах, где они постоянно кушают. или я ошибаюсь? постепенный это сколько? процентов 10-15% норм будет? |
|
Сообщений: 61
Место жительства:
г. Раменское
Статус: оффлайн
|
★ winner ★ (2011-01-27 07:28)А Вы устройте в день открытия праздничный сбор форумчан любернета, с конкурсами......... Сделайте хорошую праздничную скидку, будет хороший пиар ход для Вас, а для нас отдых. с удовольствием собрали бы и даже пару пицц можем выделить, но заведение небольшое, всего 12-14 посадочных мест. или больше форумчан не наберётся?)))
кстати завтра вывеску вешаем, сегодня оборудование подключили, правда вот с меню голову ломаем... боимся ошибиться. не зря я на форуме написал, много толковых советов получил, вот теперь обмозговываем, как не пролететь и людей цивильных привлечь. |
|
Сообщений: 61
Место жительства:
г. Раменское
Статус: оффлайн
|
Mari (2011-01-27 21:21)Я согласна!!!! Благо опыт в международных чемпионатах есть! ого)) это заявка!!! в студии кулинар-профессионал! если это действительно правда, готовы пообщаться и рассмотреть на аутсорсинг в качестве технолога) |
|
Сообщений: 61
Место жительства:
г. Раменское
Статус: оффлайн
|
musik2000 (2011-01-27 21:21)А где Вы открываетесь,я так и не поняла ?
ул.Инициативная,красное кирпичное здание(там раньше аптека была)? тцццц, закроют иначе тему) ну вообщем да) |
|
Сообщений: 61
Место жительства:
г. Раменское
Статус: оффлайн
|
Mari (2011-01-27 21:24)Вы только вчитайтесь,она подскажет поставщика у которого какой-то "бред" раскручен. да ладно уж придираться) кулинарный поединок всех рассудит) |
|
Сообщений: 61
Место жительства:
г. Раменское
Статус: оффлайн
|
I just... (2011-01-27 21:36)"Станция" - это местный сленг, означает всю территорию между северной и южной автобусными станциями, включая ж/д станцию, все рынки, магазины, палатки, крыс... А крыски на северной стороне табунами пасутся, особенно ночью, ведь продовольственный рынок тама... Так что прячьте продукты на потолке ))) млин, мне уже ссыкотно стало))) надеюсь они холодильнинк не прогрызают) хотя слышал всякие истории...
продукты в принципе все в холодильниках, только мука на полках будет. Ну а если они в муке обваляются, то сразу во фритюр и вуа-ля))) шаурмэ-машурме готово))) надо закрывать эту тему про крысок)
рядышком полазил, Пивбар Родина, в принципе так себе, но супец покушать можно, правда 70 рублей. ИП Махмуд кормид всех рыночных, у него и салатики и супчики, второе блюдо по 100 рублей. откуда такие цены. у нас люди не зарабатывают столько.
нашёл классные осетинские пироги, вот они очень понравились. а так в принципе всё, остальное просто жесть. |
|
Сообщений: 4145
Место жительства:
г. Люберцы
Статус: оффлайн
|
zumer85 (2011-01-28 00:17)млин, мне уже ссыкотно стало))) надеюсь они холодильнинк не прогрызают) хотя слышал всякие истории...
продукты в принципе все в холодильниках, только мука на полках будет. Ну а если они в муке обваляются, то сразу во фритюр и вуа-ля))) шаурмэ-машурме готово))) надо закрывать эту тему про крысок)
рядышком полазил, Пивбар Родина, в принципе так себе, но супец покушать можно, правда 70 рублей. ИП Махмуд кормид всех рыночных, у него и салатики и супчики, второе блюдо по 100 рублей. откуда такие цены. у нас люди не зарабатывают столько.
нашёл классные осетинские пироги, вот они очень понравились. а так в принципе всё, остальное просто жесть. Скинь в галерею фотки с интеръером) очень интерсно стало))) ________________________
Установка кондиционеров. Все вопросы - в личку!
|
|
Сообщений: 1119
Место жительства:
Люберцы
Статус: оффлайн
|
Кстати, В люберцах нет ни одного места-заведения, где можно заказать хороший шашлык...хотя бы на дом....А иногда так хочется...очень хочется...
Это так, к размышлению...
________________________
а я верю в добрую сказку, хотя сказки бывают разные...
|
|
Сообщений: 4746
Место жительства:
ул. Волковская
Статус: оффлайн
|
zumer85 (2011-01-28 00:07)с удовольствием собрали бы и даже пару пицц можем выделить, но заведение небольшое, всего 12-14 посадочных мест. или больше форумчан не наберётся?))) не, не наберется))придут тока самые стойкие)
через пару часиков дойду, гляну, как там у вас работа продвигается, благо, работаю в двух шагах) ________________________
я бесценна...... для всего остального есть MasterCard)
|
|
Сообщений: 5585
Место жительства:
Люберцы
Статус: оффлайн
|
ღ♥ღ♥uninik♥ღ♥ღ (2011-01-28 13:07)не, не наберется))придут тока самые стойкие)
через пару часиков дойду, гляну, как там у вас работа продвигается, благо, работаю в двух шагах) Я утром смотрела. Там все еще вывеска весит "Аптека". ________________________
Моя жизнь, когда хочу, тогда и дура.
|
|
Сообщений: 900
Место жительства:
Зимний дворец
Статус: оффлайн
|
 Васаби (2011-01-27 20:35)если решите торговать десертами, пишите в личку, подскажу поставщика-бред раскручен, цены приемлимы, доставка, отсрочка платежей. прям так сразу не знакомой компании дадут отсрочку платежа. смеххххх ________________________
Товаищи впиёд !
|
|
Сообщений: 900
Место жительства:
Зимний дворец
Статус: оффлайн
|
впечатления, что у этих молодых людей нет четкого бизнес плана, как они собираются работать непонятно, нет даже меню, интересуются здесь на сайте. нварно, что двое ребят сидели за бутылкой, после очередного стакана, решили открыть пиццерию так прям с кандачка................
________________________
Товаищи впиёд !
|
|
Сообщений: 247
Место жительства:
Люберцы, стопка
Статус: оффлайн
|
zumer85 (2011-01-27 00:06)и вот думаем, может нефтью пойти торговать?))) По моему опыту это проще, чем пиццерия.  zumer85 (2011-01-27 00:06)может сделать 2 окошка по разным ценам?))) Тогда два входа надо, чтобы никто не догадался  zumer85 (2011-01-27 00:13)слоган, прям как Артёмия Лебедева, но наоборот, у него "Дорого, долго, ахуенно"
как говорится, если вы не придёте, то мы придём к Вам) не траванётесь, всё будет гут.
сделаем дорого! прям такую пиццу, что "ай-мама дай 500 рублей на пол пиццы"
мыть будем до самой станции полы, чтобы грязи не было ;-) Бриллиант в навозной куче? Ну, удачи! Без подколок, рад буду если не скатитесь в тот слоган, который я написал. |
|
Сообщений: 900
Место жительства:
Зимний дворец
Статус: оффлайн
|
с таким подходом, срок работы пиццерии несколько месяцев, если удастса открыться, так ходоков еще будет много которым надо отслюнявить. и место не то для пиццерии.
________________________
Товаищи впиёд !
|
|
Сообщений: 4746
Место жительства:
ул. Волковская
Статус: оффлайн
|
Irisha (2011-01-28 13:09)Я утром смотрела. Там все еще вывеска весит "Аптека". вывеску сняли, затаскивают мебель! ________________________
я бесценна...... для всего остального есть MasterCard)
|
|
Сообщений: 4145
Место жительства:
г. Люберцы
Статус: оффлайн
|
ღ♥ღ♥uninik♥ღ♥ღ (2011-01-28 14:19)вывеску сняли, затаскивают мебель
Телеграм
