Некачественный товар в магазине Русский фермер на улице Толстого

Муж вчера ходил за мясом на новый рынок на улице Толстого и купил несколько килограммов охлажденной говядины в магазине Русский фермер в центре рынка. Она была очень ярко-красного цвета. Когда я ее разрезала то поняла , что был использован краситель. На срезе примерно 3 мм по краям шла яркая кайма, а в центре был настоящий цвет. Было видно, что мясо полежало. Тухлятиной не пахло, но запах был совсем слабый. Брали там индюшатину. Индюшатина как раз там нормальная.
Покупали там и раньше говядину, но такого безобразия не было или просто везло. Хуже всего , что после родов врач меня посадил на жесткую диету и попросил есть много мяса для того чтобы малыш получал много молока. Мне не хотелось бы отравиться самой и отравить малыша через молоко. Будьте осторожны и внимательны при покупке мяса.
Теперь похоже придется искать новое место для покупки мяса.

Обычно, для говядины не используют красители, улучшить вид куска можно другим способом. Мясо могло быть слегка заветрившим-тогда на срезе можно увидить "кайму" до 5мм более темного цвета, а остальное мясо будет светлее. Если при варке нет зеленоц пены (зеленая пена-гормоны, серая, ппросто свернувшийся белок)-то мясо нормальное. Краситель трудно определить-даже если положить кусок мяса в в воду, кровь , даже малое и запекшееся количество, ДАСТ ОКРАСКУ.

________________________
Катаю на метле! Дорого, красиво, весело.

Я в последнее время тоже там беру, пока вроде нормально... А вообще мне нравилось покупать мясо в магазинах Раменского мясокомбината, только сейчас поблизости ни одного нет.

________________________
«В нашем городе чересчур много жителей, чересчур много приезжих, чересчур много машин, все куда-то спешат, все куда-то опаздывают, всюду толкотня, давка, очереди, но все равно я люблю этот город, это мой город, это очень хороший город»(с) Служебный роман

Я брала ребра копченые-они у них тякие "мясные", в фольгу и в духовку на 15-20 мин-великолепно, к приходу нежданной компании))))

________________________
Катаю на метле! Дорого, красиво, весело.

TESS (2011-10-31 11:53)Муж вчера ходил за мясом на новый рынок на улице Толстого и купил несколько килограммов охлажденной говядины в магазине Русский фермер в центре рынка. Она была очень ярко-красного цвета. Когда я ее разрезала то поняла , что был использован краситель. На срезе примерно 3 мм по краям шла яркая кайма, а в центре был настоящий цвет. Было видно, что мясо полежало. Тухлятиной не пахло, но запах был совсем слабый. Брали там индюшатину. Индюшатина как раз там нормальная.
Покупали там и раньше говядину, но такого безобразия не было или просто везло. Хуже всего , что после родов врач меня посадил на жесткую диету и попросил есть много мяса для того чтобы малыш получал много молока. Мне не хотелось бы отравиться самой и отравить малыша через молоко. Будьте осторожны и внимательны при покупке мяса.
Теперь похоже придется искать новое место для покупки мяса.

А что от количества съеденного мяса, зависит количество молока? Первый раз такое слышу.

________________________
Что за фраза: Берегите мамы дочек, у меня растёт сыночек? Да у меня такая дочка, берегите вы сыночка!))

nadi_070 ,я на жесткой диете ,т.к. ребенок аллергенный. Врач посадила на эту диету, но если не будет потребления мяса, то можно просто ноги протянуть и будет мало молока. Врач велел есть мяса сколько захочу, чтобы я не голодала. Если проблема с лактацией есть, то тут только мясо не поможет.
Лисса , кайма была ярко алая ,а сам кусок внутри темный, как если бы коровка была старенькая. Оно немного темнее чем обычно бывает говядина. Крови я не видела. Обычно ее видно, если она есть. Она может быть в срезе. Неужели небольшое наличие крови может дать такой яркий насыщенный окрас?

Мы там и ребрышки брали и индейку и свинину, просто такое вижу впервые. Ребрышки действительно у них вкусные. Просто летом они мясо, которое не товарного вида переделывали на шашлыки. Это понятно. А сейчас куда они его девают?

http://www.grandars.ru/college/tovarovedenie/myaso.html вот интересная ссылка про качество мяса. краситель похоже все же не использовался, но качество к сожалению все же сомнительное

У меня так однажды было-когда я грудью кормила. показалось, что отварила мясо-а оно "того-не того". Я всех подруг и врачей обзвонила. Объяснили, что если нет симптомов (тошнота, или диарея)-успокойтесь. Мы, мамочки во время беременности и кормления сисей-все очень мнительные. Растите здоровыми-без аллергии. Сами кушайте крупы, немного молочного, мясца разнообразного-кролик, индейка-ягненок, телятина (лучше, чем говяжка).

________________________
Катаю на метле! Дорого, красиво, весело.

Лисса, спасибо) На семейно-подружкином совете было решено его отварить в 2-х бульонах) А кролика к сожалению ни где не могу купить поблизости. Почему-то не продают. А индейка уже в страшных снах снится)Я ее объелась уже на год вперед

На рынке у станции-там в мясном ряду часто бывают.

________________________
Катаю на метле! Дорого, красиво, весело.

В Люберцах или на Выхино? Такое дотошное поведение мамочек защитная реакция, которую нам подарила природа, чтобы мы берегли своих малышей.

TESS (2011-10-31 19:19)В Люберцах или на Выхино? Такое дотошное поведение мамочек защитная реакция, которую нам подарила природа, чтобы мы берегли своих малышей.

Я видела кролика в магазинчике на Выхино. Он от тульской птицефабрики, не помню, как называется. Находится на северной стороне чуть левее входа на рынок. Всегда там покупаю кстати курицу и индейку.

________________________
«В нашем городе чересчур много жителей, чересчур много приезжих, чересчур много машин, все куда-то спешат, все куда-то опаздывают, всюду толкотня, давка, очереди, но все равно я люблю этот город, это мой город, это очень хороший город»(с) Служебный роман

А я на станционном рынке-Люберцы.

________________________
Катаю на метле! Дорого, красиво, весело.

Полистайте эту тему https://lubernet.ru/id/19/show/posts/sid/12492/page/0/

________________________
http://roszkh.ru

Кысь_, Лисса спасибо большое. Отправлю мужа за кроликом))Будем тушить в сметане)

dimadima спасибо так ведь чек они не дают.

Я, честно , не люблю кроликов, не могу есть их мясо. С удовольствием ем баранину, утку, но кроликов никак и ни в каком виде. Мои лопают-говорят-вкусненько))))

________________________
Катаю на метле! Дорого, красиво, весело.

Я их тоже не ела, пока свекровь не привезла. Она купила очень хорошего кролика. Разделать его у меня духу не хватило,т.к. он очень напоминает кису. Но раз надо так надо. Мне тогда все запретили, кроме кролика и индейки. Я сделала в духовке и еле выдержала пока он готовился. Вот закончится эта кошмарная диета и попробую сделать его в белом вине.

TESS -Это первый ребенок?

________________________
Катаю на метле! Дорого, красиво, весело.