Vanadis (2018-08-20 16:58)Кто делает в условиях квартиры вино фруктовое или сидр из яблок? Поделитесь рецептом и технологией. Очень хочется попробовать приготовить. Спасибо!
Ну то есть с консервированием закуски вы уже закончили?
tabbi (2018-08-20 18:08)Была у нас тема про настоечки)
А рецепт сидра.
Я рецептам с сайтов не доверяю. Только на поваренок.ру что-нибудь смотрю. А вот про наливки идея. Надо попробовать. Лежит облепиха мороженая с того года, гр 800. С нее делают наливки?
Vanadis (2018-08-20 18:21)Я рецептам с сайтов не доверяю.
Этому сайту можно доверять. Ручаюсь за него, практически) Сама пользовалась рецептами, всё получалось. Если что-то непонятно или пошло не так в процессе, можно задать вопрос и получить грамотный ответ спецов в этом деле.
Vanadis (2018-08-20 18:21)Лежит облепиха мороженая с того года, гр 800. С нее делают наливки?
Конечно. Из всего, что выросло на деревьях, кустах, веточках можно сделать)
________________________ Из любимой чашки чай вкуснее)
Vanadis (2018-08-20 18:21)Я рецептам с сайтов не доверяю. Только на поваренок.ру что-нибудь смотрю. А вот про наливки идея. Надо попробовать. Лежит облепиха мороженая с того года, гр 800. С нее делают наливки?
То, что лежит год в морозилке, лучше выбросить. Скоро будет облепиха нового урожая.
tabbi (2018-08-20 18:30)Конечно. Из всего, что выросло на деревьях, кустах, веточках можно сделать)
"Я просто разрываюсь на части от смеха, когда вижу, как при мне помешивают «слезу комсомолки» не жимолостью, а повиликой…" (с)
Наливку из красной смородины в этом году поставили. Через месяц готова будет, посмотрим чего по рецепту из инета получится.
________________________ Никогда страна с курицей на гербе не победит страну, у которой на гербе вилка (c)
Вчера поставила с облепихи и вишни в 1,5 л банки. Но я пока ягоду просто водкой залила без добавления сахара и воды. Можно же ее потом разбавить по вкусу?
Vanadis (2018-08-21 10:10)Вчера поставила с облепихи и вишни в 1,5 л банки. Но я пока ягоду просто водкой залила без добавления сахара и воды. Можно же ее потом разбавить по вкусу?
При добавлении и сахара и воды затем нужно будет ещё выстаивать напиток хотя бы пару недель.
________________________ Никогда страна с курицей на гербе не победит страну, у которой на гербе вилка (c)
Лёха с вышки (2018-08-21 10:32)При добавлении и сахара и воды затем нужно будет ещё выстаивать напиток хотя бы пару недель.
Я так и поняла, что с ягодой настойка стоит месяц и потом уже сцеженная еще какое то время доходит.
И все ж таки хотелось бы вино замутить. Не знаете, где нибудь продают изабеллу? Я везде только десертный виноград вижу
Vanadis (2018-08-20 16:58)Кто делает в условиях квартиры вино фруктовое или сидр из яблок? Поделитесь рецептом и технологией. Очень хочется попробовать приготовить. Спасибо!
В прошлом году делала сливянку: 1 л водки, 2 кг слив без косточек, резала на четвертинки, 300 гр сахара, щепотку корицы. Все в трехлитровую банку, месяц настоялась, потом отжать и можно пить. Периодически помешивала. Получилось супер! Но сливы были свои, из сада, они ароматные. Она не очень крепкая получилась, сладенькая. Поэтому можно варьировать: сахара поменьше, водки побольше, кому как нравится.
Berenice (2018-08-21 11:30)У дамочки два высших, ей виднее. К тому же в Пупинске-Залупинске, где она их получила и откуда прибыла к нам, все говорят именно так.
До "дамочки" мне еще далековато. Чем я лично вас задела, что вы мой родной город позволяете себе называть "Пупинск-Залупинск"?
На Ютубе есть такой человек Алкофан. У него технологии всех напитков, поражаюсь как он всё это делает. Посмотрите, это очень познавательно, даже если не собираетесь ничего делать. Совсем другой уровень чем Поварёнок.
По поводу наливок, помню рецепт из времен дефицитной молодости: стакан сахара, стакан любых ягод, бутылка водки. Подержать, процедить, употреблять. Но я такими вещами давно не занимаюсь.
________________________ Большие девочки не плачут. Они едят.
7fonia (2018-08-26 18:17)На Ютубе есть такой человек Алкофан.
Бесполезно. Я уже рекомендовала этот сайт.
Человек не верит рецептам из инета. Вот, если здесь кто-то даст пропорции и рекомендации, то да - можно смело делать.
________________________ Из любимой чашки чай вкуснее)
Телеграм
