Sveta (2012-03-09 14:06)После поездок в Абхазию мой муж пристрастился к их солянке. Это не наша тушёная капуста, у них это нечто среднее между первым и вторым. Готовится элементарно:
1. Говядина режется достаточно крупными кусками, замачивается часа на 3-4, потом обсушить.
2. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности (в обычной сковородке).
3. Добавить к луку приготовленную говядину и обжарить на сильном огне минут 10.
4. Засыпать всё в мультиварку, залить водой так, чтобы закрыть мясо.
5. Посолить и поставить тушить на 2 часа.
Пока тушится приготовить заправку:
Натереть один большой красный болгарский перец без кожицы, томатная паста (на кастрюлю 2,5 л я беру баночку 70 гр), чеснок 2 зубчика размятые в давилке, хмели-сунели, аджика, чёрный молотый перец. И за 40 минут до окончания тушения засыпаем эту ядрёную смесь в кастрюлю.
Перед подачей на стол посыпать тарелку кинзой и резанным луком-репкой.
Все забываю спасибо за рецепт сказать! Солянка прочно укоренилась в нашей семье. Вкуснятина. Спасибо!
________________________ Из любимой чашки чай вкуснее)
Вот я и придумала себе подарок на НГ...)))
Ну скажите, реально удобно в мультиварках готовить??? Чем они выгоднее-то получаются?
________________________ В одно окно смотрели двое. Один увидел дождь и грязь. Другой – листвы зелёной вязь, Весну и небо голубое. В одно окно смотрели двое.
risj (2012-12-13 13:48)Вот я и придумала себе подарок на НГ...)))
Ну скажите, реально удобно в мультиварках готовить??? Чем они выгоднее-то получаются?
Тем, что около нее стоять не надо, что она тушит качественно...
Я в ней чаще всего готовлю каши (все, кроме манки), омлеты, варю крупы, языки... Кароч, то, что требует закрытой крышки и длительной тепловой обработки...
Печь в ней не пробовала, обжаривала, было дело, если нужно для приготовления (мне больше понравилось обжаривать в режиме пароварки)... Единственное, тушеная говядина мне не очч нравится - много бульона получается, а выпарить его при закрытой крышке нереально... Приходится изгаляться, добавлять муку...
Я б сказала, что она толковее аэрогриля (этот у меня тоже есть - не доставала уже больше года) и пароварки (использую только для варки овощей в салаты/винегреты)...
________________________ Сарказм — это естественная защитная реакция психики против тупости окружающих.(c)
buonapartik (2012-12-13 14:01)... Печь в ней не пробовала, ...
А я пробовала, результат превзошел все ожидания. По поводу дня рождения делала в духовке классический бисквит и параллельно в мульте бисквит на кипятке. Потом тортики соорудили. Какой вкуснее, дети не определились..
________________________ Из любимой чашки чай вкуснее)
________________________ В одно окно смотрели двое. Один увидел дождь и грязь. Другой – листвы зелёной вязь, Весну и небо голубое. В одно окно смотрели двое.
Мы себе взяли Редмонд 4502. Она теперь моя правая рука на кухне. Есть функция Мультиповар.
Муж, если сам готовит, а бывает у нас и такое)))) только с мультей, кроме супов. Хотя к ее покупке относился скептически, типа это моя прихоть и мне лень стоять у плиты. А с маленькими детьми не особо то и постоишь- мама всем сразу нужна, как только она чем то занялась....А тут поставила на таймер и ушла к детям. И ничего не убежит и не пригорит.)))
У меня вот такая мультиварка http://multivarochka.ru/forum/viewtopic.php?f=3&t=8 .Покупала в Меге,в Стокман. Заменяет и скороварку,и пароварку,и духовку и сковороду. Эта мультиварка индукционная и в ней то же есть функция "мультиповар".
Luda 41 (2012-12-13 19:52)У меня вот такая мультиварка http://multivarochka.ru/forum/viewtopic.php?f=3&t=8 .Покупала в Меге,в Стокман. Заменяет и скороварку,и пароварку,и духовку и сковороду. Эта мультиварка индукционная и в ней то же есть функция "мультиповар".
А картошку она чистит? Посуду моет? Нееееет? Тогда, извините, 20 тыров это дорого...((( Все одно, разом суп, второе и компот не сваришь - придется плиту задействовать...
________________________ Сарказм — это естественная защитная реакция психики против тупости окружающих.(c)
Плита уже давно не включается,всё в мульте готовим. А чтобы и картошку чистила и посуду мыла,это нужно домашний персонал нанимать,а это уже другая цена.
Luda 41 (2012-12-14 09:07)Плита уже давно не включается,всё в мульте готовим. А чтобы и картошку чистила и посуду мыла,это нужно домашний персонал нанимать,а это уже другая цена.
Рада за Вас... Вот, чесслово, без сарказма...
У меня, к сожалению, нет времени готовить последовательно, сначала первое, потом второе, потом компот, потом салат и завтрак в одной и той же кастрюле, пусть и бесконечно умной, ибо другие дела отвлекают. Поэтому я предпочту более дешевый и аналогичный по функционалу девайс (типа, мультиварка)+микроволновку+плиту и духовку (кстати, пришла к тому, что плиту использовать газовую, но с электрической духовкой)...)))
2risj Не обольщайтесь! Мультиварка - это, все-таки, помощница, а не царица на кухне...)))
________________________ Сарказм — это естественная защитная реакция психики против тупости окружающих.(c)
Ой,знаете,мы столько не едим... (первое,второе,компот,салат). А имея две запасные кастрюльки к мульте все проблемы решаются! И они очень легко моются. Попробуй отдраить духовку,и всё желание в ней готовить пропадёт ( может я сильно ленивая?).
Luda 41 (2012-12-14 12:17)Ой,знаете,мы столько не едим... (первое,второе,компот,салат). А имея две запасные кастрюльки к мульте все проблемы решаются! И они очень легко моются. Попробуй отдраить духовку,и всё желание в ней готовить пропадёт ( может я сильно ленивая?).
Рада, что у Вас такая экономичная, в плане питания, семья, да и чаши для мультиварки без самой мультиварки - всего лишь, кастрюли... Извините, еще раз повторюсь: для меня не вариант - последовательно готовить блюда, которые, возможно, необходимы к одной трапезе.
А по поводу мытья духовки: выбирайте такую, которая проста в уходе... Удачи!
________________________ Сарказм — это естественная защитная реакция психики против тупости окружающих.(c)
Luda 41 (2012-12-14 12:17)Ой,знаете,мы столько не едим... (первое,второе,компот,салат). А имея две запасные кастрюльки к мульте все проблемы решаются! И они очень легко моются. Попробуй отдраить духовку,и всё желание в ней готовить пропадёт ( может я сильно ленивая?).
бедный муж..... помрёт же с голодухи
________________________ "Что за мир? Сколько идиотов вокруг, как весело от них!"
Фаина Раневская
Я пользуюся простой советской алюминевой трехсекционной пароваркой и очень доволен. Люблю нежирное мясо с овощами готовить. Полезно и вкусно.
________________________ Самый тупой депутат умнее среднестатистического гражданина!
Депутат Госдумы от Единой России Костунов
http://www.mp3-slovo.ru/mz/kd/PoSekretuVsemuSvetu.mp3
Одичание и падение нравов - это серьезная проблема
Глава администрации президента РФ Иванов
Alechka (2013-01-21 16:42)здорово...нам подарили и стоит без дела..как -то все плитой да духовкой пользуемся
надо ввести в эксплаатацию
у нас тоже более года подарок , забытым пролежал на антресолях, в новогодние каникулы запустили в процессы..
и как я раньше обходилась без такой чудо-помошницы и вкусняшки на стол.. и минимум затрат времени на стояние у плиты
________________________ Я помню как всё начиналось.....
Тимофей (2013-01-25 16:14)Я пользуюся простой советской алюминевой трехсекционной пароваркой и очень доволен. Люблю нежирное мясо с овощами готовить. Полезно и вкусно.
________________________ "Eсли ваше желание не сбывается, значит оно еще не оплачено."
Телеграм
.
и вкусняшки на стол.. и минимум затрат времени на стояние у плиты