Кулинария

Грибочки от Кошечки.
1. Шампиньоны крупные.
2. Лук.
3. Кинза или петрушка.
4. Сыр.
5. Майонез.
Ножки грибов отделить от шляпок. Мелко нарезать с луком и пожарить.
Шляпки грибов очистить внутри ложкой и посолить.
Пожаренные ножки грибов с луком перемешать с тёртым сыром и наполнить шляпки.
Сверху посыпать остатками сыра, петрушкой, полить майонезом.
Поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

________________________
Наш мир убогий, и в нём нет ни капли души.

{name=DM} а слои салата чем заправляют??? ты ничего не забыл? кажется что-то не хватает.

Кстати, кляр с сыром очень вкусный! Тигровые креветки получились сссссупер!!!!Мои в восторге! Теперь многие вещи готовлю в этой шубке. СПАСИБО!
Баклажанчики планирую попробовать в выходные!

Нужно ещё пару лёгких закусок, с овощами, можно с грибами, плиззззззз.

Лиса (2007-07-18 23:11){name=DM} а слои салата чем заправляют??? ты ничего не забыл? кажется что-то не хватает.

Кстати, кляр с сыром очень вкусный! Тигровые креветки получились сссссупер!!!!Мои в восторге! Теперь многие вещи готовлю в этой шубке. СПАСИБО!
Баклажанчики планирую попробовать в выходные!

Нужно ещё пару лёгких закусок, с овощами, можно с грибами, плиззззззз.

Салат каждый слой можно немного вспрыснуть подсолнечным маслом или соевым соусом
но т.к. помидоры дадут сок то это не обязательно

________________________
"Что за мир? Сколько идиотов вокруг, как весело от них!"
Фаина Раневская

DM (2007-07-19 10:01)Салат каждый слой можно немного вспрыснуть подсолнечным маслом или соевым соусом
но т.к. помидоры дадут сок то это не обязательно

А мне кажется, что не плохо получиться с майонезом. Поэкспериментируем и оценим.

Лиса (2007-07-18 23:11){name=DM}
Нужно ещё пару лёгких закусок, с овощами, можно с грибами, плиззззззз.

С помидор снять кожу, отварить картофель, яйца варятся в крутую.
Все режем полукольцами, яйца кольцами, перемешиваем и заливаем заправкой.
Заправку делаем следующим образом: в горчицу добавить соль, сахар и растираем лопаткой.Затем помешивая вливаем масло и взбиваем, после этого немного добавляем уксуса.

________________________
"Что за мир? Сколько идиотов вокруг, как весело от них!"
Фаина Раневская

TTU (2007-07-19 10:04)А мне кажется, что не плохо получиться с майонезом. Поэкспериментируем и оценим.

Нет майонез к нему не пойдет, т.к. этот салат из разряда "сухих" и на тарелку его выкладывать надо лопаточкой как кусок торта

________________________
"Что за мир? Сколько идиотов вокруг, как весело от них!"
Фаина Раневская

DM (2007-07-19 10:13)Нет майонез к нему не пойдет, т.к. этот салат из разряда "сухих" и на тарелку его выкладывать надо лопаточкой как кусок торта

А я и так, и так попробую: на вкус и цвет товарища нет, а я люблю майонез.

Лиса (2007-07-18 23:11){name=DM}
Нужно ещё пару лёгких закусок, с овощами, можно с грибами, плиззззззз.

Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и нарезать кубиками. Перемешать курицу, грибы, добавить нарезанный перец и лук. Полить салат заправкой (масло, майонез и т.д.).

________________________
"Что за мир? Сколько идиотов вокруг, как весело от них!"
Фаина Раневская

TTU (2007-07-19 10:14)А я и так, и так попробую: на вкус и цвет товарища нет, а я люблю майонез.

К этому салату можно еще добавать слой обжариных грибов или консервированных (в банках консервированные шампиньоны продают)

________________________
"Что за мир? Сколько идиотов вокруг, как весело от них!"
Фаина Раневская

Лиса (2007-07-18 23:11){name=DM}

Нужно ещё пару лёгких закусок, с овощами, можно с грибами, плиззззззз.

Сейчас ходил на обед и был там не затейливый салатик

Крабовое мясо, кукуруза консервированная, яйцо, лук, салат...
все заправлено майонезом

________________________
"Что за мир? Сколько идиотов вокруг, как весело от них!"
Фаина Раневская

DM (2007-07-19 13:09)Крабовое мясо, кукуруза консервированная, яйцо, лук, салат...
все заправлено майонезом

Стнадартный салатик:) Только я его без лука и яйца люблю:) Он так полегче получается:)А Салат беру китайский:)

________________________
Что может дать один человек другому кроме капли тепла. И что может быть больше этого ...(с)

Tais (2007-07-19 16:31)Стнадартный салатик:) Только я его без лука и яйца люблю:) Он так полегче получается:)А Салат беру китайский:)

так я и сказал, что салатик незатейливый
готовиться минут за 5

________________________
"Что за мир? Сколько идиотов вокруг, как весело от них!"
Фаина Раневская

DM (2007-07-19 10:01)Салат каждый слой можно немного вспрыснуть подсолнечным маслом или соевым соусом
но т.к. помидоры дадут сок то это не обязательно

ок! соевый соус, то что нужно! С майонезом тяжело будет для желудка!
с курочкой тоже подойдёт салатик! СПАСИБО!!!
краб.палочки свой рецептик, как оливье, только мельче и палочки только меридиан, горошек мелкий и майонез только кальве классика!!!!! Очень нежно и вкусно!

Я тут голову ломаю, как шашлык из сёмги правильно сделать, форель сухая будет, есть мысли??????

салат из кальмаров:

Кальмары отварить, нашинковать
обжарить лук и морковь
обжарить грибы шампиньоны
выкладывать слоями, прослойка майонез, лучше "Кальве" классика:
кальмары,лук с морковью, оливки, нарезанные соломкой,грибы, сверху посыпать сырной стружкой!!!!!
Особенно хорош в зимнее время!!!!

салат из скумбрии:
скумбрию, любого копчения, покрошить на мелкую большую тарелку, сверху слоем посыпать мелко нарезанный реп. лук, смазать майонезом и покрошить картофельными чипсами "Московский картофель", брать как тортик. Хороша закуска под водочку!

Ещё нужен салат из морского коктеля!!!! Коктейль купила, а как вкусный салат делать? чтобы АХ!!!!!!!

Не, сухой будет лосось:)
А из семги шашлык обалденный - мариновать ее почти не надо, она жирненькая сама, можно в лимонном соке с маслом и специями....
а друзья вообще протсо делали- сначала жарили с луком семгу а потом под конец посыпали солью и зеленью....

А форель лучше запечь в духовке:)

________________________
Что может дать один человек другому кроме капли тепла. И что может быть больше этого ...(с)

Tais (2007-07-19 20:17)Не, сухой будет лосось:)
А из семги шашлык обалденный - мариновать ее почти не надо, она жирненькая сама, можно в лимонном соке с маслом и специями....
а друзья вообще протсо делали- сначала жарили с луком семгу а потом под конец посыпали солью и зеленью....

А форель лучше запечь в духовке:)

Спасибо
готовить будем на углях, специи какие предлагаете? только не приправу для рыбы, это не пройдет

Я как-то пробовала очень простой салат: порезать молодую (как раз сезон) капусту, нарезать копченой колбаски и заправить майонезом. Мне понравилось - необычно.

Летний салат:
нашинковать молодой капусты, натереть моркови, посолить, добавить сок лимона, жать руками
добавить яблоко, кусочками, кто какое предпочитает, поставить в холоильник на 30 мин. Летом очень хорошо!

Лиса (2007-07-19 20:30)Спасибо
готовить будем на углях, специи какие предлагаете? только не приправу для рыбы, это не пройдет

только соль, перец немножко и укроп сушеный измельченный:)
а вообще на ваше усмотрение, только не надо слишком много разных специй, лучше одну- две, на вкус:)

________________________
Что может дать один человек другому кроме капли тепла. И что может быть больше этого ...(с)

Tais (2007-07-19 21:04)только соль, перец немножко и укроп сушеный измельченный:)
а вообще на ваше усмотрение, только не надо слишком много разных специй, лучше одну- две, на вкус:)

отлично! Подойдёт! Вы развеяли мои сомнения! СПАСИБО!